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豆芽煎饼

豆芽煎饼
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豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常，早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”，再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼，既营养丰富又美味可口。传统的做法是先将五花肉片煎出油，撒入豆芽菜 ...(+展开)

用料

绿豆芽 80克
面粉 80克
鸡蛋 1个
葱花 适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
标签 闽菜 清淡 煎 十分钟 普通

做法

1 豆芽洗净沥水。
豆芽煎饼的做法 步骤1
2 将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
豆芽煎饼的做法 步骤2
3 加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
豆芽煎饼的做法 步骤3
4 加入豆芽拦匀。
豆芽煎饼的做法 步骤4
5 锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。
豆芽煎饼的做法 步骤5
6 翻面再煎。
豆芽煎饼的做法 步骤6
7 煎至两面黄脆即可。
豆芽煎饼的做法 步骤7

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