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丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋
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用料

丝瓜 适量
鸡蛋 适量
油面筋 适量
小葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 丝瓜一根，去除青皮
丝瓜炒蛋的做法 步骤1
2 准备鸡蛋、油面筋及小葱
丝瓜炒蛋的做法 步骤2
3 丝瓜切滚刀块，加入少许盐腌制10分钟后，清水洗净后备用
丝瓜炒蛋的做法 步骤3
4 鸡蛋磕入碗中
丝瓜炒蛋的做法 步骤4
5 鸡蛋打散，加入少许温水，少许盐及料酒拌匀后加入小葱末
丝瓜炒蛋的做法 步骤5
6 平底锅锅中放入少许油，将鸡蛋倒入快速煸炒
丝瓜炒蛋的做法 步骤6
7 炒至成鸡蛋块后盛出备用
丝瓜炒蛋的做法 步骤7
8 锅中加少许油，放入丝瓜块快速煸炒
丝瓜炒蛋的做法 步骤8
9 将鸡蛋块倒入后淋入少许水，烧煮1分钟
丝瓜炒蛋的做法 步骤9
10 将油面筋撕成大块，放入丝瓜鸡蛋中烧煮，加入适量的盐、鸡精及糖
丝瓜炒蛋的做法 步骤10
11 炒至油面筋变软后即可出锅
丝瓜炒蛋的做法 步骤11

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