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香辣花螺

香辣花螺
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特点：嫩脆爽口，营养丰富。

用料

新鲜花螺
蒜蓉
蔥丁
干红蔥片
洋葱丁
花椒
紅辣椒切片
脾县都掰酱
糖
味精
料酒 一匙

做法

1 花螺过水烫七分熟，备用
2 起油锅,大火爆香蒜蓉,蔥丁,洋葱丁,花椒.放入脾县都掰酱炒香.加紅椒片,红蔥片,花螺回鑊炒,加少少水,糖,味精炒乾水份即可上菜

小贴士

提示：南风螺，俗称花螺，肉质鲜美且营养丰富。

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