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四季豆炒腊肠

四季豆炒腊肠
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过年从家里带来的腊肠腊肉神马的，塞满了冰箱，换着法儿吃吧……

用料

四季豆
香肠
油盐等常用调料

做法

1 香肠洗净切后切片，蒸熟后备用，四季豆摘成小段洗净
2 热锅倒油，油热后下蒸熟的香肠，翻炒至香肠上的肥肉亮晶晶的，下四季豆
3 加盐、味精等调料，翻炒均匀，加适量水没过菜，将锅盖盖上待水减至一半
4 打开锅盖，翻炒食材，待水烧干后起锅装盘

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