西芹炒虾仁
你占据我心里做法
1 西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。
2 全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣
3 准备材料。
4 准备调料。
5 虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。
6 用筷子顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。
7 西芹斜刀切块，蘑菇切片。
8 锅中烧开水，加入1勺盐，放入西芹焯20秒。
9 然后捞起来放入冷水中过一下。
10 葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。
11 锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。
12 然后倒入腌过的虾仁快速炒散。
13 然后加入蘑菇翻炒。
14 再倒入1勺蒸鱼豉油。
15 倒入西芹翻炒1分钟左右。
16 最后将芡汁慢慢的边倒边炒，从锅边倒入。
17 最后收汁即可。
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