素版京酱肉丝
小月厨房做法
1 蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。
2 蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
3 锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
4 姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
5 把蘑菇用手撕成细丝。
6 炒到蘑菇丝变得略干。
7 颜色焦黄后倒入酱料。
8 炒均匀，盛出，撒上熟芝麻。
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