香卤蓑衣干
feileyou_wb324545用料
白干 6 块
老卤汁 2000 克
食油 3 茶匙
做法
1 白干洗净、沥干水分。
2 在白干一面横切斜刀。
3 翻一面斜着切斜刀。
4 切好的白干可以拉开成蓑衣状。
5 锅烧热，加入油，放入蓑衣干煎炸。
6 煎炸好的蓑衣干两面金黄。
7 老卤汁煮开，放入煎好的蓑衣干卤制半小时。
8 关火，盖盖，蓑衣干放在卤汁中浸泡入味。
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