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韭香干丝

韭香干丝
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味道鲜美，色泽亮丽。可先把韭菜煸炒一遍，以去除辛辣味。

用料

干丝 150克
韭菜 100克
火腿 4片
红辣椒 3个
食用油 30克
酱油 1小匙
味精 适量

做法

1 干丝、韭菜分别洗净，并切段；火腿洗净，切丝；红辣椒洗净，切丝
2 锅中倒油烧热，放入干丝，炒出一些水气后，加入火腿丝和红辣椒丝拌炒均匀，再加入韭菜和酱油，炒熟即可

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