茶焖大虾
不及格厨子做法
1 准备好所有的食材。
2 黄山毛峰用温水泡开备用。
3 把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
4 在把花生米也炒熟备用。
5 枸杞用水稍浸泡捞出备用。
6 大虾去虾须洗净备用。
7 泡好的茶叶把水滗出来备用。
8 炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
9 炒制茶叶焦酥盛出备用。
10 取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
11 全部搅拌均匀成为料汁备用。
12 炒锅到油烧热爆香葱姜。
13 倒入大虾翻炒至变色。
14 加入茶叶水。
15 再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
16 汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。
评论