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什锦鸡丁

什锦鸡丁
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用料

鸡胸肉 适量
青豆 少许
西红柿 一个
笋 少许
葱段 少许
姜末 少许
盐 适量
淀粉 少许
料酒 少许
植物油 少许

做法

1 鸡胸洗净后切小丁，倒少许料酒，在用干淀粉抓匀
2 西红柿剥掉外皮，切成小块备用；青豆用水焯熟捞出沥水
3 锅中倒油烧热；放入鸡丁炒至变色，盛出
4 底油烧热，下入葱段、姜末爆香，放入西红柿和青豆、鸡丁、盐，加水淀粉勾芡翻炒后，即可

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