家常京酱肉丝

家常京酱肉丝
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京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

用料

猪里脊肉 150克
干豆腐 200克
鸡蛋酱 适量
适量
适量
适量
花椒粉 适量
酱油 适量

做法

1 猪肉切成丝
家常京酱肉丝的做法 步骤1
2 干豆腐切开,葱切丝
家常京酱肉丝的做法 步骤2
3 热锅热油,放肉丝煸炒出油
家常京酱肉丝的做法 步骤3
4 倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
家常京酱肉丝的做法 步骤4
5 我做的鸡蛋酱
家常京酱肉丝的做法 步骤5
6 将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
家常京酱肉丝的做法 步骤6

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