油闷茭白
下午茶做法
1 茭白洗净切成小的滚刀块，并用热水烫一下。
2 冷锅放少许油。
3 在冷油中倒入适量的生抽，并搅拌均匀。然后点火，把油锅烧到五成热。
4 加入茭白翻炒。
5 加入两小勺糖。一般糖都要最后放，但我比较习惯在调味的时候就放，我觉得这样能让菜更好的入味，味道也更容易掌握。
6 加入少量的水煮一会。
7 如果觉得颜色淡可再加适量的老抽调色。
8 等水基本烧干后，加入鸡精。再翻炒一下。
9 最后撒上葱花。
10 好了，出锅！开吃！
11 再来一张！
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