简易红烧肉

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好久没有开顿正统荤菜了，和大熊商量吃个牛肉炖土豆。偏偏肉店今天只有牛腩，五花还不错，“红烧肉”就这么成型了。哈哈，回了家赶快来到美食天下，和众高手学习下，现学现卖～家里配料很少，成就了最最简易版的红烧 ...(+展开)

用料

五花肉 500g

土豆 2个

姜 2片

花椒若干

冰糖若干

标签热菜咸甜烧十分钟简单

1 所有的材料<br /> 肉切成块后，放在凉水中浸泡15分钟，加点料酒，可以去腥去血水。

2 油烧热后，下冰糖，多少由自己的口味决定，熬制到焦糖色。

3 这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了，翻炒稍加点酱油。

4 肉完全变色后，加热水，这时候也可以加土豆了，收汁加盐就可以出锅咯。

5 出锅啦～成品的色泽还是不错滴，大熊的评价也刚刚的，小小自信下。