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松仁土豆

松仁土豆
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色泽美观，香酥可口。土豆片挂糊前应先拍上一点干面粉，以防止松仁脱落。

用料

土豆 200克
松仁 50克
鸡蛋 2个
淀粉 适量
食用油 500克
精盐 3小匙
白糖 2小匙
味精 1小匙

做法

1 土豆去皮切厚片，用清水冲洗干净
2 鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、淀粉调成糊，下入土豆片拌匀，再粘上松仁
3 锅内倒入油，烧热，放入土豆片，炸至香脆时捞起入盘即可

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