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虾茸酿香菇

虾茸酿香菇
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用料

猪肉 适量
虾仁 适量
香菇 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
糖 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 香菇洗净焯水。
虾茸酿香菇的做法 步骤1
2 猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）
虾茸酿香菇的做法 步骤2
3 虾仁剥壳去头。
虾茸酿香菇的做法 步骤3
4 剁成蓉。
虾茸酿香菇的做法 步骤4
5 将虾、肉末混合，加点料酒，盐、糖、花椒粉。
虾茸酿香菇的做法 步骤5
6 搅拌均匀。
虾茸酿香菇的做法 步骤6
7 将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。
虾茸酿香菇的做法 步骤7
8 另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，调一个薄芡汁。
虾茸酿香菇的做法 步骤8
9 淋在蒸好的虾仁香菇上。
虾茸酿香菇的做法 步骤9

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