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爆炒鱿鱼尖

爆炒鱿鱼尖
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用料

鱿鱼尖 400克
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
彩椒 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白醋 适量
蒸鱼豉油 适量
标签 热菜 咸鲜 爆 十分钟 普通

做法

1 鱿鱼尖洗净撕去筋膜。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤1
2 剖开后展平切花刀。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤2
3 然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤3
4 彩椒切菱形块。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤4
5 姜切丝、葱切丁、蒜切片
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤5
6 锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤6
7 当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤7
8 锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤8
9 然后放入鱿鱼翻炒均匀。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤9
10 接着放入白醋和料酒。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤10
11 放入盐。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤11
12 再放入彩椒翻匀即可。出锅前淋入少许蒸鱼豉油翻匀出锅。
爆炒鱿鱼尖的做法 步骤12

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