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五香茶鸡蛋

五香茶鸡蛋
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用料

鸡蛋 若干个
花椒
桂皮
小茴香
盐
酱油
五香粉

做法

1 锅中放水，没过鸡蛋的量，再将鸡蛋拿出来
2 放入八角2-3瓣，小茴香少量，一些花椒和桂皮开锅两分钟关火
3 水凉后放入茶叶、酱油、盐，五香粉，再放入鸡蛋，煮开锅5分钟
4 鸡蛋熟后，尝一下汤，若要偏咸些
5 拿出鸡蛋敲碎，再放入汤中，泡一晚上，第二天就差不多呈棕色即可
6 注

小贴士

用普通的锅制作也可以

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