烀雪里蕻

烀雪里蕻
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用料

腌雪里蕻 500克
猪肉 200克
花生 400克
黑豆 200克
桂皮 适量
八角 适量
酱油 适量
食用油 适量
干红辣椒 适量

做法

1 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。
烀雪里蕻的做法 步骤1
2 雪里蕻洗净后切小段。
烀雪里蕻的做法 步骤2
3 猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。
烀雪里蕻的做法 步骤3
4 葱姜切碎,干红辣椒切段。
烀雪里蕻的做法 步骤4
5 锅里加油,放入桂皮、八角。
烀雪里蕻的做法 步骤5
6 放入葱姜爆香。
烀雪里蕻的做法 步骤6
7 葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。
烀雪里蕻的做法 步骤7
8 倒入猪肉条,翻炒至变色。
烀雪里蕻的做法 步骤8
9 倒入酱油,继续翻炒。
烀雪里蕻的做法 步骤9
10 倒入雪里蕻段后翻炒均匀。
烀雪里蕻的做法 步骤10
11 倒入花生、黑豆等拌匀。
烀雪里蕻的做法 步骤11
12 倒入清水,因为烀的时间比较长,水要多倒。<br /> 大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。
烀雪里蕻的做法 步骤12

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