烀雪里蕻
做法
1 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。
2 雪里蕻洗净后切小段。
3 猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。
4 葱姜切碎,干红辣椒切段。
5 锅里加油,放入桂皮、八角。
6 放入葱姜爆香。
7 葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。
8 倒入猪肉条,翻炒至变色。
9 倒入酱油,继续翻炒。
10 倒入雪里蕻段后翻炒均匀。
11 倒入花生、黑豆等拌匀。
12 倒入清水,因为烀的时间比较长,水要多倒。<br />
大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。
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