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翡翠菜饭

翡翠菜饭
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味鲜可口，风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。

用料

菠菜 50克
白米饭 300克
食用油 20克
绿咖喱酱 3小匙
高汤 1大匙
白胡椒粉 1小匙
味精 0.25小匙
鸡脯肉 20克
鸡蛋 1个

做法

1 鸡脯肉切丝，菠菜切末备用
2 锅内倒入油，把鸡丝倒入，用大火炒熟；鸡蛋打匀，用中火炒热
3 烧热油锅，将绿咖喱酱用小火炒香，加入高汤略炒一下，再放入其余调味料炒至收汁，最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可

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