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萝卜烧排骨

萝卜烧排骨
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营养丰富，咸鲜味美。要使排骨更入味，可先用酱油将排骨浸泡1 小时。

用料

白萝卜 600克
肋排 500克
香葱 1棵
大料 2粒
花椒 1小匙
食用油 30克
酱油 1大匙
料酒 2大匙
冰糖 大匙

做法

1 白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；葱洗净切段；排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用
2 锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30 分钟，待白萝卜熟软，即可

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