蚝豉烧豆腐

蚝豉烧豆腐
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蚝豉和豆腐一起做,豆腐吸收了蚝豉的鲜香味,加入六月鲜酱油后豆腐和蚝豉更入味好吃。

用料

豆腐 300g
蚝豉 100g
适量
适量
葱花 适量
六月鲜红烧酱油 适量
白砂糖 适量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量

做法

1 备齐原料:豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤1
2 豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤2
3 一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤3
4 锅内热油把豆腐摆入煎。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤4
5 一面煎黄色后倒入少许酱油,翻面煎,煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤5
6 锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤6
7 待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤7
8 倒入之前调好的那碗汁,待汁慢慢收干即可,最后撒上葱花出锅。
蚝豉烧豆腐的做法 步骤8

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