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四季豆炒腊肉

四季豆炒腊肉
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用料

腊肉 300g
四季豆 300g
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 原料图。
四季豆炒腊肉的做法 步骤1
2 腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。
四季豆炒腊肉的做法 步骤2
3 四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。
四季豆炒腊肉的做法 步骤3
4 炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。
四季豆炒腊肉的做法 步骤4
5 下瘦肉略炒，盛出备用。
四季豆炒腊肉的做法 步骤5
6 利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。
四季豆炒腊肉的做法 步骤6
7 放入炒好的腊肉。
四季豆炒腊肉的做法 步骤7
8 翻炒均匀即可出锅。
四季豆炒腊肉的做法 步骤8

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