白菜心烧鸡蛋皮
huahuachufang_wb257做法
1 准备好原料。
2 把鸡蛋打散。
3 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4 锅中入油，把油分部均匀，倒入鸡蛋液，煎到熟。
5 拿出放到菜板上切成菱形块。
6 把大白菜切成粗丝寸段，番茄从中间一剁两瓣，再切成片。
7 锅中火上，烧热，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8 倒入白菜和番茄炒。
9 炒到稍塌时少加点水，放入鸡蛋皮烧，烧开后加入胡椒粉，淋点香油出锅。
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