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蒜香茄子

蒜香茄子
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之前看到很多食家把茄子烤糊了，现特意把不糊的方法分享给大家，不论是闻起来还是吃起来都挺香的。

用料

茄子 3条
蒜 适量
香油 适量
盐 适量
葱 适量
标签 热菜 微辣 烤 廿分钟 普通

做法

1 茄子对半切，中间长线型划下去3刀，以便入味，蒜剁成蓉。
蒜香茄子的做法 步骤1
2 热锅下油，将蒜蓉炒香。
蒜香茄子的做法 步骤2
3 茄子上锅蒸8分钟，然后将炒好的蒜蓉均匀地铺在茄子上，抹一层香油，烤箱200度预热5分钟烤8分钟，再上一层香油加葱花，烤一分钟即可。既香又软，我是连皮一起咬的。
蒜香茄子的做法 步骤3

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