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银芽金针

银芽金针
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用料

绿豆芽
金针菇
小葱 2-3根
调和油
蚝油
盐 少量
鸡精

做法

1 锅内入油，加入小葱段
2 加入金针菇翻炒半分钟左右
3 加入豆芽翻炒1分钟左右，出锅前加入少量的盐和鸡精
4 将豆芽和金针菇盛入盘中，淋入蚝油，吃时拌匀即可

小贴士

这道菜重要的是把握火候，时间一定要控制好，时间稍长，豆芽和金针菇炒过了就无脆嫩的口感了！
盐少放一点点，因为蚝油已经比较咸了呢！

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