小贴士

节瓜粉丝煲是很普通的南方家常菜~不过家庭烹饪常用小虾干。但其实，北京反倒不是好卖小虾干~~那个所谓海米，有点太小了。所以我索性用干贝来做，味道更是不赖地说。嘿嘿。

虽然从环保的角度说，应该吃本地的食物，不仅减少因运输、储存等发生的碳排放，而且一方水土养一方人，也更符合养生。

但是~~好在。资讯发达、人口流动，城市越来越包容的好处就是，很多外埠的蔬菜也本地化了~~比如红苋菜，红红的汤汁泡米饭，那是很多南方孩子快乐的童年回忆。不过我小时候根本是没有见过红苋菜的，但如今北京的菜农已经很普通地种植了。

还有节瓜~也是我小时都没有听说过的南方菜，第一次在南方的吃时，喜欢得恨不得打包。这两年，北京菜市场终于也常见有人卖了，问了问，说北京夏天也可以种植呢。虽然，也许北方的节瓜和南方的节瓜在口味多少会有些不同，就像北京的黄瓜就是外地的黄瓜不一样啊。但是，我们总是多一些口味的尝试。

所以周末，要很耐心地去逛菜市场，一个菜摊一个菜摊地仔细研究，常常就会有新鲜又惊喜的发现呢，这些发现便是我们生活的新滋味：）