蛋浇虾仁豆腐
花开最完美做法
1 原料图。鸡蛋一个打好，胡萝卜切小丁，虾仁切丁加小勺料酒和一点胡椒粉、一点点盐稍腌，内脂豆腐备用。
2 把内脂豆腐取出放在盘中，用刀切成小块，很容易切碎，没关系，不影响口感。
3 锅内放油，油热后，放胡萝卜丁稍炒。
4 加入腌好的虾仁稍炒。
5 加入豆腐继续炒。
6 加适量盐、糖、蚝油。
7 最后出锅前浇入蛋液，用炒勺划动至蛋液凝固。
8 撒上适量葱花，浇几滴芝麻油即可。
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