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烤麸炒黄瓜

烤麸炒黄瓜
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越是忙就越喜欢简单的菜，比如炒黄瓜就是我们常吃的。另外，有些同学嫌外卖的豆制品不干净，那么可以考虑用烤麸来代替，虽然营养成分不一样，但口感确实有点像。

用料

烤麸
黄瓜
青椒
木耳

做法

1 干烤麸和木耳分别用冷水泡发；青椒洗净切成小块；黄瓜切片，用盐略腌一会儿，挤干
2 油热先炒烤麸和木耳，加一点点生抽提味，最后下青椒和黄瓜片略炒即可。黄瓜是用盐腌过的，所以一般不需要再加盐了

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