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三鲜酿圆子

三鲜酿圆子
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用料

猪肉 200克
冻豆腐 15个
虾仁 适量
胡萝卜 半根
香菇 5朵
骨头汤 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 少量
标签 热菜 咸鲜 蒸 半小时 简单

做法

1 准备材料，香菇泡发好。
三鲜酿圆子的做法 步骤1
2 把猪肉剁至起胶，加入适量虾仁继续剁碎。
三鲜酿圆子的做法 步骤2
3 剁好的肉馅加入盐，糖和胡椒粉调味。
三鲜酿圆子的做法 步骤3
4 香菇泡好切碎，胡萝卜切丁。
三鲜酿圆子的做法 步骤4
5 将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。
三鲜酿圆子的做法 步骤5
6 倒入适量生抽。
三鲜酿圆子的做法 步骤6
7 搅拌均匀，馅就做好了。
三鲜酿圆子的做法 步骤7
8 取一个冻豆腐，表面用剪刀剪十字口子。
三鲜酿圆子的做法 步骤8
9 填入肉馅。
三鲜酿圆子的做法 步骤9
10 依次做好15个。
三鲜酿圆子的做法 步骤10
11 上锅蒸15分钟即可，吃多少蒸多少。
三鲜酿圆子的做法 步骤11
12 骨头汤烧开，加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。
三鲜酿圆子的做法 步骤12

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