香辣鸡丝

香辣鸡丝
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这次给大家带来一道既简单又美味的快手小炒——香辣鸡丝,这道香辣鸡丝,取青红椒的辣,香菜特有的香,鸡胸肉事先腌渍入味,入口软嫩,是夏季普通百姓日常餐桌上的首选菜,既经济又实惠,色泽艳丽,营养丰富,老少皆 ...(+展开)

用料

鸡胸肉 适量
青椒 适量
红椒 适量
香菜 适量
葱花 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
鸡精 适量

做法

1 青椒切成丝。
香辣鸡丝的做法 步骤1
2 红椒切成丝。
香辣鸡丝的做法 步骤2
3 香菜切成段。
香辣鸡丝的做法 步骤3
4 鸡胸肉顺纹理切成丝。
香辣鸡丝的做法 步骤4
5 鸡肉丝调入两滴生抽腌制。
香辣鸡丝的做法 步骤5
6 油锅烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入鸡肉丝。
香辣鸡丝的做法 步骤6
7 炒至鸡肉丝变色。
香辣鸡丝的做法 步骤7
8 下入青红椒。
香辣鸡丝的做法 步骤8
9 调入一勺生抽,一勺蚝油翻炒。
香辣鸡丝的做法 步骤9
10 下入香菜段,撒入适量盐,鸡精调味即可。
香辣鸡丝的做法 步骤10
11 出锅后码盘即可。
香辣鸡丝的做法 步骤11

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