三杯鸡饭
勞資↗⑨⒋娘做法
1 鸡洗净后切成小块，洋葱切片，姜切片，蒜去皮保留整颗，九层塔洗净备用。
2 锅加热倒入香油和花生油，油热后放入蒜，炒香煎黄。
3 将洋葱放入煸炒，炒至颜色变浅。
4 加入姜及干辣椒煸炒。
5 炒香后加入鸡块，炒至鸡块变色。
6 加入米酒、酱油、冰糖。
7 大火煮开后小火炖20分钟。
8 待炖至汤汁浓稠后撒上九层塔。
9 将九层塔翻炒均匀后即可出锅，放入装好米饭的盘中，搭配汆烫好的蔬菜食用即可。
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