红酒羊排

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这道菜很省事淹制过后煎一下就可以端上餐桌了，省时省力呢。

用料

羊肋排 500克

大蒜一头

洋葱一个

橄榄油 1茶匙

红酒 100毫升

黑胡椒 3茶匙

孜然 1茶匙

淀粉 2茶匙

盐 1茶匙

酱油 2茶匙

1 洋葱切丝、大蒜切片后混合红酒、黑胡椒、孜然、淀粉、盐、酱油搅拌均匀

2 把洗干净的羊排放进做发1里淹制3到4个小时侯取出，沥干汁水

3 锅内倒入1茶匙橄榄油加热后转小火，把控干汁水的羊排放进锅内双面煎制8分熟后出锅撒上孜燃粉和黑胡椒粉即可食用

如买回的羊排要是厚的话可以一分为二，这样在煎的过程中熟的比较快，喜欢吃配菜的话，可以根据喜好加入西兰花或是洋葱，切忌在煎制的过程中一定要小火不然肉就会发柴了，就咬不动了捏，嘿嘿。