香辣猪板筋
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。
厨房童话用料
猪板筋 500克
盐 适量
食用油 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
老干妈香辣酱 适量
蒜 适量
做法
1 板筋一块，洗净。
2 切长条状。
3 炒锅下油烧热，倒入板筋。
4 迅速划开炒至变色后捞出。
5 葱切段，蒜切末。
6 锅里底油爆香蒜末。
7 待蒜末微黄时下板筋。
8 下入适量的老干妈香辣酱。
9 滴适量生抽。
10 加入葱段。
11 加入少许胡椒粉炒匀后出锅。
评论