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烤麸小油菜

烤麸小油菜
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其实我在做这个菜的时候没放香菇，但是我觉得加了香菇肯定会更好吃。

用料

小油菜
烤麸
香菇
生抽
盐

做法

1 烤麸用冷水泡软，挤干，切成小块。烤麸最好用冷水泡发，这样发出来口感会比较劲道
2 干香菇冷水泡发；小油菜洗净切段。如果油菜比较小不切也行
3 热锅凉油，先炒香菇，再放烤麸，烤麸比较吸油，一下子就把油吸干了
4 加入生抽、盐，一点开水，炖煮一会儿
5 最后放入小油菜翻炒，汤汁收干或留一点都行

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