牛肉豆豉苦瓜丁
花接受凋零用料
材料：
苦瓜200克
竹笋100克
胡萝卜50克
调料：
葱姜蒜适量
牛肉豆豉酱20克
糖2克
盐适量
鸡精少许
香油适量
做法
1 准备好所有的食材。
2 苦瓜去瓤洗净切丁，竹笋和胡萝卜分别切丁。
3 锅中烧开水放入笋丁煮上1分钟。
4 然后把胡萝卜丁放入继续焯烫捞出过凉备用。
5 锅中加点盐和油再把苦瓜放入焯烫过凉备用。
6 炒锅爆香葱姜蒜。
7 加入牛肉豆豉酱炒香。
8 倒入笋丁和胡萝卜翻炒。
9 加入盐和糖翻炒均匀。
10 再把苦瓜倒入快速翻炒。
11 加少许鸡精淋入香油。
12 翻炒均匀关火。
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