鸡肉芝士排

鸡肉芝士排
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平常只能在西餐厅吃到滴肉排,其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛,没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁,而且花费也不用那莫大。累点也不打紧,只要做出的食物美味就行了。

用料

材料:
鸡胸肉2个
芝士片2片
火腿肉1片
底筋面粉够用
面包糠够用
鸡蛋1粒
奶油少许
细盐少许
白胡椒粉少许
装饰:
青瓜4,5片
番茄4,5片
玉米粒适量

做法

1 鸡排所有滴材料。
鸡肉芝士排的做法 步骤1
2 鸡肉洗净从中间切下,但不要切断。
鸡肉芝士排的做法 步骤2
3 再把2边从内往外切出,也不要切断,摊开。
鸡肉芝士排的做法 步骤3
4 用刀背敲打肉面至变大,扁平。
鸡肉芝士排的做法 步骤4
5 撒些盐和白胡椒粉抹匀。
鸡肉芝士排的做法 步骤5
6 芝士片和火腿片对切成半。
鸡肉芝士排的做法 步骤6
7 先铺一小片芝士片在肉肉上。
鸡肉芝士排的做法 步骤7
8 在上面再覆盖一小片火腿片。
鸡肉芝士排的做法 步骤8
9 再铺上另一小片芝士片。
鸡肉芝士排的做法 步骤9
10 把2边的肉肉往内折进去。
鸡肉芝士排的做法 步骤10
11 头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
鸡肉芝士排的做法 步骤11
12 包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
鸡肉芝士排的做法 步骤12
13 锅中放2汤匙的油,适量的奶油热溶解。
鸡肉芝士排的做法 步骤13
14 把肉先沾裹上一层薄面粉。
鸡肉芝士排的做法 步骤14
15 再裹上一层鸡蛋液。
鸡肉芝士排的做法 步骤15
16 用面包糠适量滴再裹均匀。
鸡肉芝士排的做法 步骤16
17 用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
鸡肉芝士排的做法 步骤17
18 煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
鸡肉芝士排的做法 步骤18
19 我怕肉肉里面不熟,所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
鸡肉芝士排的做法 步骤19
20 好在里面已熟透透,芝士溶解切开就流出来了。
鸡肉芝士排的做法 步骤20
21 “鸡肉芝士排”。
鸡肉芝士排的做法 步骤21

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