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蜜汁葱香烤肉

蜜汁葱香烤肉
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用料

猪肩颈肉 500g
小葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
鱼露 适量
蜂蜜 适量
李锦记叉烧酱 适量
标签 热菜 咸鲜 烤 一小时 普通

做法

1 原料图。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤1
2 肉洗净后切成薄片。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤2
3 葱姜切末。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤3
4 肉片放入碗中，放入切好的姜末，倒入料酒，鱼露去腥提鲜，糖，老抽，生抽调味，放入叉烧酱腌制24小时。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤4
5 取一小碗，倒入蜂蜜，叉烧酱，倒入少量开水，调成汁。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤5
6 烤盘上铺上锡纸，刷一层薄油。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤6
7 将腌好的肉片放在烤盘上，表面刷上调好的蜜汁。（蜜汁留一小部分）
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤7
8 再盖上一层锡纸，烤箱200°烤10分钟，翻面，再刷上剩余的蜜汁，继续烤10分钟。
蜜汁葱香烤肉的做法 步骤8

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