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蚕豆炒火腿

蚕豆炒火腿
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青蚕豆在我们家乡是相当平民又家常的食材，在北京却是不多见，尤其是这种新鲜绿油油的，难得买到，就简单做了。香香的火腿和青蚕豆相得益彰，鲜香系吧！老公称赞好吃~

用料

青蚕豆瓣
火腿
红尖椒
油
盐

做法

1 青蚕豆洗干净滤干水，火腿切成小片，红辣椒切小圈，备用
2 锅里放少许油，加入火腿炒香，放豆瓣翻炒加少许水焖熟，放上辣椒圈，撒少许盐，出锅即可

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