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茄汁鱼片

茄汁鱼片
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茄汁鱼片，甜甜的，鲜嫩可口，中午的美味佳肴呀

用料

鱼片 半斤
生粉 若干
番茄酱 3勺
白糖 2勺
白醋 2勺
标签 热菜 甜味 炸 十分钟 普通

做法

1 头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。
茄汁鱼片的做法 步骤1
2 鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
茄汁鱼片的做法 步骤2
3 锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。
茄汁鱼片的做法 步骤3
4 炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
茄汁鱼片的做法 步骤4
5 锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。
茄汁鱼片的做法 步骤5
6 将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。
茄汁鱼片的做法 步骤6

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