青椒鸡翅
豆子厨做法
1 鸡翅用姜、蒜、料酒、适量盐、一小撮花椒腌一会
2 青椒、干辣椒切成小段、姜蒜切末备用
3 炒锅热油烧辣，下鸡翅炸至金黄色捞出
4 锅里留少量油，加豆瓣、蒜末（多一点）炒香，倒入青椒炒一会儿，加干辣椒
5 倒入鸡翅煸炒几分钟，加花椒、适量酱油、适量白糖、盐、味精起锅
小贴士
1、炸鸡翅的时候不要炸太久，不然后面炒制的时候容易炒糊 2、青尖椒一定要先煸才入味
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