香芋南瓜

香芋南瓜
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前几天和家人在外面吃饭的时候,老妈特意为我点了一个“金瓜芋泥”,就是把芋头泥填到小南瓜里蒸熟,第一次见到这样的吃法,南瓜和芋头的味道混合在一起,香甜可口,售价26元,回家后我自己也试做了一下,成本至少 ...(+展开)

用料

小南瓜
大芋头 (荔蒲芋头)

做法

1 芋头去皮切块,大火蒸二十分钟,晾一会儿,装保鲜袋里,用擀面杖敲成芋泥,加蜂蜜拌匀
2 小南瓜去皮切去上盖,掏出里面的南瓜籽,填入芋泥,再大火蒸二十分钟即可

小贴士

一个小南瓜只装了不到一半芋泥就填满了,剩下的芋泥我用自发粉蒸了香芋包,太好吃了,这两天我都是带这个做午饭的,三个香芋包配上一碗十谷粥和一碟小菜,撑个肚歪。

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