四喜牛肉粒

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豌豆炒熟后颜色翠绿，吃时清脆利口。豌豆苗椐说可以防癌，豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠的作用，好多饭店以这来做菜，而且价格奇高。豌豆磨成粉可以做糕点，还可以做各种粉条，凉粉，一到夏天 ...(+展开)

用料

牛里脊 200g

黄胡萝卜 200g

红辣椒 100g

豌豆 200g

葱适量

姜适量

干红辣椒适量

香油适量

淀粉适量

鸡精适量

植物油适量

料酒适量

生抽适量

标签热菜原味炒一小时普通

1 材料：牛里脊，豌豆，红椒，黄萝卜，姜，干红辣椒，香油，清油生抽盐淀粉料酒鸡精

2 红椒黄萝卜牛里脊洗净，切成小丁，姜切成小丁，将牛肉丁放入碗里，倒入料酒，酱油，香油和干淀粉拌均匀，腌制10分钟，豌豆和黄萝卜丁在开水中汤熟，沥干水

3 炒锅中到油，烧7成热，放入干辣椒姜丁爆香，再放牛肉粒，翻炒2分钟

4 倒入豌豆黄萝卜红椒和盐

5 继续翻炒约2 分钟加鸡精尝味出锅

6 色彩鲜艳，红色，绿色，白色，黄色，看着就让人胃口大开，食指大动