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野鸡盅

野鸡盅
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用料

养殖野鸡 一只
杏鲍菇 一块
枸杞 几粒
瑶柱 几粒
葱段
姜片
黄酒

做法

1 鸡剁块
2 用少盐麻一下
3 瑶柱用温水浸泡
4 枸杞洗净
5 杏鲍菇洗净切条
6 将鸡块放入盅里
7 加少黄酒、葱段、姜片、瑶柱、鲍菇条
8 倒入少许清水
9 入蒸锅炖至少一个半小时
10 取出盅之前十分钟放入枸杞、给少盐即可

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