经典长崎蛋糕
那女人站住做法
1 鸡蛋恢复室温
2 剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜
3 蜂蜜和热水调成糖浆
4 烤箱预热180度
5 把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6分发泡。（大概高速打5-6分钟就可以了）
6 一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合为止。（中速打30秒左右。）
7 加入味霖。再打一下就好
8 分2-3次筛入面粉。用电打蛋器中速打匀。别怕消泡出筋，把面粉打匀是关键
9 把蛋糕液倒入模具里，颠一颠。用竹签子划Z字。这样可以消除多余的气体
10 180度烤10分钟后，蛋糕上色后盖上一层铝锡箔，烤箱降温到170度，烤40-45分钟
11 取出来后，立即盖上保鲜膜倒扣，尽量不要弄出皱褶。第二天再吃噢~~
小贴士
切的时候用热水沾一下刀擦干净后再切会切的比较漂亮哦~~
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