蒜香番茄浇豇豆

蒜香番茄浇豇豆
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豇豆鲜咸爽口,加上番茄酱的独特和蒜的浓郁,别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜,还是大排档里的下酒小菜,都是不错的选择。

用料

豇豆 200克
番茄 三个
大蒜 三瓣
花生油 适量
鸡精 适量
酱油 适量
香油 适量
适量

做法

1 准备好需要的材料。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤1
2 豇豆洗净掰成段。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤2
3 豇豆入沸水中烫熟。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤3
4 放入番茄然后一起捞出过凉。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤4
5 番茄剥去外皮。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤5
6 烫好的豇豆滤干水分备用。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤6
7 大蒜剁成泥。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤7
8 番茄切片。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤8
9 锅内放入少量花生油,放入番茄翻炒。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤9
10 番茄用小火一边加热,一边压成泥,然后加入适量盐,鸡精调味即可出锅。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤10
11 豇豆放入碗中,加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤11
12 豇豆码入盘中,将番茄酱浇在上面,再放上蒜泥即可。
蒜香番茄浇豇豆的做法 步骤12

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