迷你小包菜

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迷你包菜球,北美常见的一种蔬菜，深究一下也可以说是卷心菜的亲戚，口感确有些相似。3-5公分大小的球状，更是像极了迷你版的卷心菜。

用料

迷你小包菜一包装盒

美式培根 4条

白糖

盐

黑胡椒

食用油

1 培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出；适量添加少许食用油烧热

2 小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中

3 翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可

1.个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入；
2.Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可；不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。