冻芝士蛋糕
下午茶做法
1 先将小馒头码放在模具底做托，然后放到冰箱冷冻10分钟
2 脂肪含量在35%以上的cream打发，打到一半加糖继续打直到打发位置
3 将cream cheese 个热水化开 同时将朗姆酒和柠檬屑加入搅拌均匀
4 吉利丁片泡水
5 将打发的cream倒入3并慢慢的搅匀
6 将吉利丁片控干水分倒入5搅匀
7 倒入模具后用棉布罩上，再封保鲜膜放入冰箱冷藏4-8小时
8 巧克力个热水溶化后加入蜂蜜搅匀
9 等巧克力稍微冷却后塑形做花
10 10.
取出蛋糕，筛可可粉和彩糖粒，再放上巧克力花
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