腐乳猪蹄膀
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猪蹄膀 1300克
青菜心 60克
油 适量
料酒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
清水 1500豪升
红腐乳 4块
红腐乳汁 6调羹
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
姜 适量
葱 适量
做法
1 蹄膀洗净焯好。
2 准备好所有的调料。
3 把红腐乳搅拌碎。
4 蹄膀斩大块。
5 放入红腐乳与汁。
6 搅拌均匀。
7 自动炒锅里放油。
8 放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
9 放入蹄膀，加料酒。
10 加冰糖。
11 加酱油。
12 加1500毫升水。
13 盖锅盖，按“开关”键。
14 按“牛”功能启动键。
15 时间到，打开锅盖。
16 搅拌均匀。
17 青菜心洗净，焯好。
18 装盘即可。
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