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卤花生黄豆

卤花生黄豆
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用料

花生米 适量
黄豆 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
香叶 适量
生姜 适量
标签 凉菜 微辣 煮 数小时 简单

做法

1 花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。
卤花生黄豆的做法 步骤1
2 泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。
卤花生黄豆的做法 步骤2
3 花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。
卤花生黄豆的做法 步骤3
4 将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
卤花生黄豆的做法 步骤4
5 将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。
卤花生黄豆的做法 步骤5
6 小火煮一小时左右。
卤花生黄豆的做法 步骤6
7 加入切好的胡萝卜丁。
卤花生黄豆的做法 步骤7
8 花生，黄豆煮到软烂即可。
卤花生黄豆的做法 步骤8
9 放凉后，捞出装盘即可。
卤花生黄豆的做法 步骤9

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