蘑菇炖鸡块

蘑菇炖鸡块
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用料

鸡腿 500克
蘑菇 400克
八角 5颗
5粒
8片
料酒 5小汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
半汤匙
老抽 2汤匙
胡椒粉 1汤匙
白糖适量 适量

做法

1 1.鸡腿切小块,然后把腌料混合拌匀后,把鸡块放入腌料,搅拌均匀腌2小时以上。
蘑菇炖鸡块的做法 步骤1
2 2.把姜和蒜切成片,蘑菇对半切开备用。
蘑菇炖鸡块的做法 步骤2
3 3.锅内放适量油,放入姜片,蒜片和八角炒出香味,然后转中火炒鸡块。
蘑菇炖鸡块的做法 步骤3
4 4.炒至鸡肉缩进后,加少量的水,不要没过鸡肉,大火烧。
蘑菇炖鸡块的做法 步骤4
5 5.大火煮开后,小火焖5分钟左右,然后加蘑菇,老抽,糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。
蘑菇炖鸡块的做法 步骤5

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